船頭の嫁のつぶやき
サヨリのお刺身ふたたび(￣▽￣)
- 船頭の嫁
2019/12/05 (Thu) 20:00:27
釣果から
サヨリをいただいたので、またまたお刺身に♪
チャリコの塩焼きも付けて
豪華晩ご飯になりました。
今日はサヨリの骨を油で揚げて
骨せんべいにしてみました。
仕上げにマジックソルトで味付け。
骨せんべいが思っていたより、
サックサクに出来てびっくりしました。
サクサクが止まらない…（笑）
(￣▽￣)
今夜は禁断の… - 船頭の嫁
2019/12/01 (Sun) 20:18:51
さて、
今夜は禁断の…天ぷら。
サヨリの天ぷらでした。(￣▽￣)
大葉とワカメも少しだけ天ぷらに。
揚げたてをお塩で食べると、
サクッ、ふわっ、で大変美味しかったです。
食べすぎ注意です。
(￣▽￣;)
絶品サヨリのお刺身(￣▽￣) - 船頭の嫁
2019/11/30 (Sat) 20:19:06
今日の釣果から
サヨリをいただいたので、
お刺身に。
新鮮なので、身が硬く、皮がスイスイ剥けて
楽しい♪
サヨリのお刺身…あっという間にペロリ。
絶品でした。
サヨリの口の先が赤い方が美味しいそうですが、
以前より良く肥えて、赤みが増してます。
美味しいサヨリ釣り、
いかがでしょうか？
(￣▽￣)
小鳴門夜明け前 - 船頭の嫁
2019/11/13 (Wed) 10:43:08
小鳴門のカセが撤去され
ワカメ枠が並び、すっかり晩秋から
冬の景色の小鳴門です。
もうすぐ、ワカメの種付けが始まる予定ですが、
まだまだ暖かく、種の具合もあり、様子を見ています。
大きく丸々としたアイゴやハゲたちが
まだバリバリ元気に活躍中。
(￣ー￣)
アイゴ貯金が貯まって貯まって…
どうしよう…（笑）
(￣∇￣)
快晴の空に吊るし柿が映えます(￣∇￣) - 船頭の嫁
2019/11/12 (Tue) 10:27:04
先週、柿をいただき、
今までは食べるのが専門だったのですが
この歳になり、初の干し柿作りに挑戦しました。
仕事の合間に少しづつ、ということで、
3日間で吊り下げ完了し、もうすぐ1週間。
1週間くらいで柿を揉むそうですが、
これも初めてで、何やら怖い（笑）
写真は吊り下げ直後ですが、
今朝見たらひとつなくなっていました。
Σ('◉⌓◉’)
まだ渋抜けてませんよ〜
何者⁈（笑）
マスターの新メニュー - 船頭の嫁
2019/10/29 (Tue) 15:30:56
今日はお天気が悪く、
お客さんがいらっしゃいませんでした。
小鳴門のカセを少しずつ移動させたり、
ロープの準備をしたりと、
ワカメ枠の張り込みの用意をしていました。
お昼ごはんの代わりに、ということで、
新メニューのチョコバナナクレープを食べてきました。
クレープ生地はもっちり。
中のカスタードクリーム、ラズベリーソースも
マスターの手作りだそうで
今まで食べたクレープのNo. 1の美味しさでした！
(￣▽￣)♪
今日のデイリースポーツ紙に - 船頭の嫁
2019/10/26 (Sat) 16:55:26
先日、10月13日に行われました、全チヌクラブさんの
小鳴門のカセの例会の記事が
今日のデイリースポーツ紙に掲載されています。
チェックしてみてください！
(^-^)
Re: 今日のデイリースポーツ紙に - 全チヌ オオハタ
2019/10/26 (Sat) 22:27:17
いつも、筏カセの良好な状態維持ありがとうございます。
今回の釣果は、台風の影響残る中、斎藤さんの釣り場の選定のおかげです。
ありがとうございました。
Re: 今日のデイリースポーツ紙に - 船頭の嫁
2019/10/29 (Tue) 15:11:59
オオハタ様
先日はありがとうございました。
風が強く心配しましたが、良型の釣果もあり、
無事に終えることが出来て本当によかったです。
今シーズンの小鳴門のカセは終了ですが、
まだまだ湾口のカセやイカダは楽しめます。
よろしくお願いいたします。(^-^)
アオリイカの季節 - 船頭の嫁
2019/10/22 (Tue) 11:23:52
船頭がアオリイカをゲットしました。
しばらくの間、海水を入れた水槽に泳がせていて
時々眺めては
「可愛い…」
と、癒されていたけれど、
「やっぱり食べたい！」が勝ち、冷凍に。
イカがおる！
と、教えられ、そのたびにチャレンジしていますが
未だ釣れず。
そもそも、エギが思ったところに行くはずもなく
まず、投げる練習から、と。
ひたすら繰り返しては、
収穫のない虚しい時間が過ぎるのです。
(￣ー￣)
美味しさ余って疑われた話（笑） - 船頭の嫁
2019/10/09 (Wed) 08:17:42
北海道のお土産をいただきました。
我が家は4人なので、と、いうことで、
贅沢に禁断の4分の1カット。
（￣+ー￣）
「これはヤバイやつ。」
と、言いながら即完食の船頭。
ミルク感たっぷりで、めちゃくちや美味しかったです。
4分の1カットをあっという間に食べ終わり、
「いや〜、美味しかったね〜♪」
と、私が言ったら…
「あれっ？残りは？えっ⁈
２つも食べたん⁈
ごっついな！」
と、船頭が言うではありませんか。
(「ごっつい」というのは、「すごい」という阿波弁です)
いやいや、そんなわけないやろ。
一瞬で2ピース⁈（笑）
「なんぼなんでもほんな、あつかましい。
冷蔵庫につまえたよ。」
どんだけの食い意地と思われとったのでしょうか？
すぐ、冷蔵庫開けて疑惑を晴らした次第です（笑）
(￣▽￣)
チャリコの塩焼き - 船頭の嫁
2019/10/08 (Tue) 21:25:19
昨日は、いただいたチャリコで晩御飯。
チャリコの塩焼き(鱗付き)と、
チャリコのカルパッチョ風野菜たくさん。
チャリコの塩焼きは、程よくあぶらがのってきていて、
美味しかったです。
いつもの、鱗をつけたまま焼く塩焼きは
下の写真ように、
背びれの所からめくると…
皮と鱗がぱかっと取れます。
蒸し焼きのようになり、身はふんわり、
身体に良いあぶらは落ちることなく
身にとどまってパサつかない。
料理が簡単で、美味しい一石二鳥。
ぜひお試しください。
(￣▽￣)