船頭の嫁のつぶやき

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サヨリのお刺身ふたたび( ̄▽ ̄) - 船頭の嫁

2019/12/05 (Thu) 20:00:27

釣果から

サヨリをいただいたので、またまたお刺身に♪

チャリコの塩焼きも付けて

豪華晩ご飯になりました。

今日はサヨリの骨を油で揚げて

骨せんべいにしてみました。

仕上げにマジックソルトで味付け。

骨せんべいが思っていたより、

サックサクに出来てびっくりしました。


サクサクが止まらない…(笑)



( ̄▽ ̄)


今夜は禁断の… - 船頭の嫁

2019/12/01 (Sun) 20:18:51

さて、

今夜は禁断の…天ぷら。


サヨリの天ぷらでした。( ̄▽ ̄)

大葉とワカメも少しだけ天ぷらに。


揚げたてをお塩で食べると、

サクッ、ふわっ、で大変美味しかったです。


食べすぎ注意です。

( ̄▽ ̄;)

絶品サヨリのお刺身( ̄▽ ̄) - 船頭の嫁

2019/11/30 (Sat) 20:19:06

今日の釣果から

サヨリをいただいたので、

お刺身に。

新鮮なので、身が硬く、皮がスイスイ剥けて

楽しい♪

サヨリのお刺身…あっという間にペロリ。


絶品でした。

サヨリの口の先が赤い方が美味しいそうですが、

以前より良く肥えて、赤みが増してます。


美味しいサヨリ釣り、

いかがでしょうか?

( ̄▽ ̄)



















小鳴門夜明け前 - 船頭の嫁

2019/11/13 (Wed) 10:43:08

小鳴門のカセが撤去され

ワカメ枠が並び、すっかり晩秋から

冬の景色の小鳴門です。

もうすぐ、ワカメの種付けが始まる予定ですが、

まだまだ暖かく、種の具合もあり、様子を見ています。

大きく丸々としたアイゴやハゲたちが

まだバリバリ元気に活躍中。

( ̄ー ̄)

アイゴ貯金が貯まって貯まって…

どうしよう…(笑)

( ̄∇ ̄)








快晴の空に吊るし柿が映えます( ̄∇ ̄) - 船頭の嫁

2019/11/12 (Tue) 10:27:04

先週、柿をいただき、

今までは食べるのが専門だったのですが

この歳になり、初の干し柿作りに挑戦しました。

仕事の合間に少しづつ、ということで、

3日間で吊り下げ完了し、もうすぐ1週間。

1週間くらいで柿を揉むそうですが、

これも初めてで、何やら怖い(笑)

写真は吊り下げ直後ですが、

今朝見たらひとつなくなっていました。

Σ('◉⌓◉’)

まだ渋抜けてませんよ〜

何者⁈(笑)


マスターの新メニュー - 船頭の嫁

2019/10/29 (Tue) 15:30:56

今日はお天気が悪く、

お客さんがいらっしゃいませんでした。

小鳴門のカセを少しずつ移動させたり、

ロープの準備をしたりと、

ワカメ枠の張り込みの用意をしていました。

お昼ごはんの代わりに、ということで、

新メニューのチョコバナナクレープを食べてきました。

クレープ生地はもっちり。

中のカスタードクリーム、ラズベリーソースも

マスターの手作りだそうで

今まで食べたクレープのNo. 1の美味しさでした!

( ̄▽ ̄)♪









今日のデイリースポーツ紙に - 船頭の嫁

2019/10/26 (Sat) 16:55:26

先日、10月13日に行われました、全チヌクラブさんの

小鳴門のカセの例会の記事が

今日のデイリースポーツ紙に掲載されています。

チェックしてみてください!

(^-^)

Re: 今日のデイリースポーツ紙に - 全チヌ オオハタ

2019/10/26 (Sat) 22:27:17

いつも、筏カセの良好な状態維持ありがとうございます。
今回の釣果は、台風の影響残る中、斎藤さんの釣り場の選定のおかげです。
ありがとうございました。

Re: 今日のデイリースポーツ紙に - 船頭の嫁

2019/10/29 (Tue) 15:11:59

オオハタ様

先日はありがとうございました。

風が強く心配しましたが、良型の釣果もあり、

無事に終えることが出来て本当によかったです。

今シーズンの小鳴門のカセは終了ですが、

まだまだ湾口のカセやイカダは楽しめます。

よろしくお願いいたします。(^-^)

アオリイカの季節 - 船頭の嫁

2019/10/22 (Tue) 11:23:52

船頭がアオリイカをゲットしました。

しばらくの間、海水を入れた水槽に泳がせていて

時々眺めては


「可愛い…」

と、癒されていたけれど、

「やっぱり食べたい!」が勝ち、冷凍に。

イカがおる!

と、教えられ、そのたびにチャレンジしていますが

未だ釣れず。

そもそも、エギが思ったところに行くはずもなく

まず、投げる練習から、と。

ひたすら繰り返しては、

収穫のない虚しい時間が過ぎるのです。


( ̄ー ̄)









美味しさ余って疑われた話(笑) - 船頭の嫁

2019/10/09 (Wed) 08:17:42

北海道のお土産をいただきました。

我が家は4人なので、と、いうことで、


贅沢に禁断の4分の1カット。

( ̄+ー ̄)


「これはヤバイやつ。」

と、言いながら即完食の船頭。



ミルク感たっぷりで、めちゃくちや美味しかったです。


4分の1カットをあっという間に食べ終わり、

「いや〜、美味しかったね〜♪」

と、私が言ったら…

「あれっ?残りは?えっ⁈

2つも食べたん⁈


ごっついな!」

と、船頭が言うではありませんか。

(「ごっつい」というのは、「すごい」という阿波弁です)


いやいや、そんなわけないやろ。


一瞬で2ピース⁈(笑)

「なんぼなんでもほんな、あつかましい。

冷蔵庫につまえたよ。」


どんだけの食い意地と思われとったのでしょうか?


すぐ、冷蔵庫開けて疑惑を晴らした次第です(笑)


( ̄▽ ̄)


チャリコの塩焼き - 船頭の嫁

2019/10/08 (Tue) 21:25:19

昨日は、いただいたチャリコで晩御飯。

チャリコの塩焼き(鱗付き)と、

チャリコのカルパッチョ風野菜たくさん。

チャリコの塩焼きは、程よくあぶらがのってきていて、

美味しかったです。

いつもの、鱗をつけたまま焼く塩焼きは

下の写真ように、

背びれの所からめくると…

皮と鱗がぱかっと取れます。

蒸し焼きのようになり、身はふんわり、

身体に良いあぶらは落ちることなく

身にとどまってパサつかない。

料理が簡単で、美味しい一石二鳥。

ぜひお試しください。

( ̄▽ ̄)








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